貯酒タンクの反対側の谷では年
産４万トンの酵母製造工場を建
設しているところである。我々が
立っているこの山自体が貯水タ
ンクになっている。
　緑豊かな環境のなかで酒を造
ることで味がよくなるのだという。

沱牌曲酒公司の目下の弱点は
酒の瓶である。現在同社の酒を
入れるガラス瓶は四川省の中の
２０社から買っているが、品質や
供給の安定性に問題がある。写
真はガラス瓶の貯蔵場所で、大
量のガラス瓶が保管されている。
瓶メーカーからの供給が滞る場
合に備えて保管しているのだ。
　なお、遠くに見える建物もみん
な同社の工場である。