|
四川省のもう一つの有名企業が
この沱牌曲酒公司である。四川
省はもともと白酒（アルコール度
数の高い蒸留酒）の産地で、省
内には１万社の醸造メーカーが
あるといわれる。沱牌曲酒公司
は射洪県政府管轄下の名もない
酒造所にすぎなかった。
私は1992年に同社を訪れたこ
とがあるが、その時はまだ企業
規模もそれほど大きくなく、社長
とも面談することができた。
ところが、その後１０年間に同
社は大きく拡大した。
写真は蒸留した酒を熟成させる
タンク。１つ3000トンの貯蔵能力
がある。見るだけで酔いそうだ。
|
